Samuel "The King" Díaz
La tradición más moderna, de los Andes a Barcelona.
Samuel Díaz también conocido como "The King" por su porte real y la sangre azul que corre por sus venas testigo de su dinastía, pertenece a la nueva ola de bartenders. Con una formación originariamente en cocina dio el salto a las barras al descubrir su verdadera pasión: la coctelería. Originario de Perú aporta un aire nikkei a la mixología. En su Trujillo natal, Samuel explora el mundo de los destilados, brebajes ancestrales y descubre secretos que solo conocen los indígenas de esas lejanas tierras. Llega a Slow casi por casualidad y de inmediato es apadrinado por Fran Mekk que intuye en él unas cualidades fuera de serie. Gran discípulo del señor Mekk, no deja pasar la oportunidad de aprender nuevas técnicas, movimientos y teorías. En constante evolución es un gran máster de talleres y catas así como de seminarios y masterclass. Como buen latino es un gran fan de la llamada salsa de New York. Héctor Lavoe, Tito Puente, Ray Barretto o Fania All-Stars siempre sonando en sus auriculares. Domina el arte de la barbacoa en todas sus vertientes. Su vertiginoso shaking hará que tiembles de placer al probar sus creaciones en la barra de Slow. ¡Búscalo!
